RIEVOCAZIONI STORICHE E CULINARIE Il cibo è da sempre un elemento fondamentale di ogni cultura, lo strumento identificativo di processi e percorsi sociali, il vettore dell’evoluzione economica di un popolo. Questa analisi non è confinata solo al tempo contemporaneo ma ha radici antiche: basti pensare che attraverso la vasta letteratura di Virgilio, Catone e …
Rievocazioni storiche e culinarie
