Domenica 18 Marzo avrà luogo la prima edizione del Mercato della Terra del Sannio, l’evento di Slow Food Italia, il primo in un capoluogo di provincia della Campania. I Mercati della Terra sono mercati contadini creati secondo linee guida che seguono la filosofia Slow Food. Mercati gestiti collettivamente, che sono luoghi di incontro dove i …
La Cucina e la Gastronomia Sannita. Alla scoperta delle pietanze e dei prodotti tipici della provincia di Benevento. di Lino Sorrentini La cucina beneventana è fatta di specialità molto semplici i cui primi piatti sono sempre a base di pasta fatta in casa (“Cecatielli e Cazzarielli”, “Lagane”) condita con sugo di agnello o ragù od …
La Scuola di Alta Formazione Enogastonomica TorreGusto ha organizzato per venerdì 15 dicembre, dalle 19.00 alle 21.30, la seconda lezione del percorso di corsi di cucina del pranzo natalizio. Lo chef Luciano Vigliotti mostrerà ai partecipanti tutte le fasi di preparazione di gustosi secondi piatti di Natale: croccante di maialino, salsa arancia, topinambur e jus …
Mezzemaniche all’abruzzese al profumo di timo Un primo piatto ricco e gustoso, un pò piccantino Mezzemaniche all’abruzzese al profumo di timo 350 gr. di mezzemaniche 2 salsicce di carne una cipolla pomodori pelati a piacere mezzo bicchiere di vino bianco secco olio evo peperoncino fresco timo sale e pepe pecorino grattugiato Mentre la pasta cuoce, …
Il Molise che non ti aspetti http://molisiamo.it/pane-e-pomodoro-la-merenda-molisana-piu-gustosa-che-ce/ Pane e pomodoro, la merenda molisana più gustosa che c’è Sara Carriero Vi ho già parlato delle classiche merende buone di una volta, quelle che i nostri nonni ci preparavano con tanto amore e che ancora oggi restano imbattibili a dispetto delle più farcite e pubblicizzate merendine. …
Pomodoro: Non Solo Previene, ma Contrasta il Tumore allo Stomaco, lo Afferma uno Studio Italiano di : alessia L’Istituto nazionale tumori di Napoli-Fondazione Pascale, CROM (Centro di Ricerche Oncologiche di Mercogliano, coordinato da Antonio Giordano) si è reso protagonista di uno studio rivoluzionario pubblicato sulla rivista Journal of Cellular Physiology condotto da Daniela Barone e Letizia Cito: …